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Atelier Olfactif & Gustatif, Etioca
15 janvier /9h00 - 17h00
50€Vous souhaitez découvrir la complexité d’un café de spécialité ?
Venez travailler votre odorat avec le Nez du Café, puis pratiquer le cupping pour développer votre palais.
3h de bonne humeur et de découverte
- La route du café vert, de la plantation à l’Europe
- Des ateliers olfactifs avec le « Nez du Café »
- La sélection, avec différents types de cupping
- La torréfaction, le processus de transformation
- Des ateliers gustatifs avec des analyses sensorielles
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